5 Tips about Cara Membuat Platter Keju You Can Use Today
Proses pasteurisasi dapat mengurangi kandungan nutrisi dan enzim dalam susu yang dibutuhkan dalam proses pembuatan keju. Selain itu, pastikan juga untuk menggunakan starter kultur dan ragi yang berkualitas untuk proses fermentasi.Proses pengasaman susu bertujuan untuk menghambat pertumbuhan bakteri patogen, mempermudah koagulasi, dan memberikan ras